Jak zrobić piwo domowym sposobem? Świetne pytanie, które zadajemy sobie głównie latem, gdy upały coraz bardziej nam doskwierają. Dawno temu do wytworzenia piwa używano jedynie chleba i wody. To właśnie dzięki tym dwóm składnikom zachodzi fermentacja alkoholowa. Co prawda piwo na takiej bazie raczej nie przypominało napoju, który mamy zwyczaj pić współcześnie na wszelakich imprezach. Było mętne i niezbyt dobre w smaku. Nie wiadomo dokładnie, kto wynalazł piwo, natomiast z zapisków historycznych wiemy, że cywilizacja Sumerów była pierwszą znaną, która wytwarzała ten napój. Skoro piwo wytwarzane jest od tak dawna, to dlaczego by nie spróbować przyrządzić własnego? Jak zrobić piwo domowym sposobem? Jak zrobić piwo w domu? To pytanie, które zadaje sobie wielu ludzi znudzonych smakiem najpopularniejszych piw ze sklepowych półek. Warzenie piwa samo w sobie nie jest bardzo skomplikowane. Jednak przygotowanie wywaru, który zachwyci smakiem i konsystencją, jest trochę trudniejsze. Piwo w domu możemy wytworzyć na dwa sposoby. Pierwszy wymaga nieco cierpliwości i jest bardziej złożony. Potrzebne będą specjalne surowce, które poddane obróbce zamienią się w napój alkoholowy. Warto dodać, że ta metoda wymaga również posiadania specjalnych naczyń i akcesoriów. Natomiast drugi sposób jest łatwiejszy, ponieważ wszystko, czego potrzebujemy, to kilka gotowych produktów. W niniejszym poradniku skupimy się na pierwszym sposobie. Jak zrobić domowe piwo od podstaw? Do przygotowania piwa w domu konieczne będą następujące składniki. chmiel, słód, ekstrakt słodowy, drożdże piwowarskie. Konieczne będzie także zaopatrzenie się w specjalne akcesoria. Bez odpowiednich naczyń i narzędzi nie warto zabierać się za warzenie swojskiego piwa tym sposobem i lepiej użyć gotowych produktów. Narzędzia, które będą potrzebne: fermentator z kranikiem, większy garnek, filtrator. Przydać może się także termometr kuchenny i cukromierz. Domowe warzenie piwa krok po kroku Jeśli mamy przygotowany już sprzęt i niezbędne składniki, możemy przejść do działania. Na początku musimy przejść przez proces zacierania piwa. W tym celu należy do dużego garnka wlać wodę i dodać do niej słód. Zacier co jakiś czas trzeba mieszać łyżką i czekać na odpowiednią temperaturę. W zależności od przepisu może być ona różna, jednak zalecana temperatura to 65 stopni Celsjusza. Gdy już osiągniemy odpowiednią temperaturę, utrzymujemy ją przez kolejną godzinę. Kolejny krok to filtracja. Proces ten polega na oddzieleniu resztek słodu od wody. Tutaj konieczne będzie użycie fermentatora z kranikiem, do którego należy przelać całą zawartość garnka. Po filtracji czas na warzenie, które polega na godzinnym gotowaniu brzeczki. Podczas gotowania dodajemy około dwie dawki chmielu do roztworu. Gdy gotowanie zostanie zakończone, musimy schłodzić brzeczkę do temperatury 20 stopni Celsjusza. Następnym krokiem będzie przelanie brzeczki do fermentatora. To ważne, ponieważ w ten sposób możemy oddzielić resztki chmielu. Na powierzchni napoju dodajemy drożdże piwowarskie. Po kilku godzinach możemy zaobserwować początek procesu fermentacji. Należy uzbroić się w cierpliwość, ponieważ całość może trwać nawet ponad tydzień. Jak warzyć piwo? Końcowy etap i wskazówki Na sam koniec piwo musi przejść przez proces refermentacji. Aby tak się stało, musimy ponownie przelać je do fermentatora z kranikiem i dodać do niego ekstrakt słodowy. Po zakończeniu procesu możemy cieszyć się naszym własnym domowym piwem. Teraz już wiesz, jak zrobić piwo domowym sposobem. Przygotowanie piwa od podstaw jest procesem dosyć czasochłonnym, ale sprawia ogromną frajdę. Wystarczy tylko odrobina cierpliwości, odpowiednie produkty i sprzęt, aby całą rodzinę poczęstować swojskim piwem w upalny dzień. Można pokusić się nawet o odrobinę fantazji i kupić specjalne butelki oraz etykiety. Piwo można przelać do butelek i zakapslować, a potem podawać gościom.